Dylan van Baarle zei het op de perspresentatie van Jumbo-Visma: de ploeg loopt zelfs ten opzichte van INEOS Grenadiers voorop qua voeding. De Jumbo Foodcoach App zorgt ervoor dat renners precies op het juiste moment de juiste hoeveelheid binnenkrijgen. Alpecin-Deceuninck gaat in samenwerking met Foodmaker dezelfde kant op, want Mathieu van der Poel en co gaan namelijk ook werken met een app die vertelt wat ze moeten eten en op welk moment.
Performancecoach Kristof De Kegel in Het Nieuwsblad. “De app is er in de eerste plaats om renners gemoedsrust te geven rond voeding. Want die keuzestress is vaak enorm. Op stage zien we renners echt twijfelen bij het buffet: nog een schep erbij of toch niet. Dat probleem willen we wegnemen. De voorbije vier jaar werkten we al met een privé-chef, die maaltijden aanpaste op groepsniveau.”
De Kegel legt uit hoe dat ging. “Voor bijvoorbeeld de klassieke groep gingen we dan uit van een gemiddeld gewicht. Met de app kunnen we nu echt heel individueel gaan, in die mate dat vegetariër Robbe Ghys alleen suggesties zonder vlees zal krijgen. Dat is makkelijk aan te geven bij de instellingen.”
Mathieu van der Poel
Wat voor effect zal het hebben op bijvoorbeeld Mathieu van der Poel? “Mathieu zit bijna permanent onder de zes procent vet. Waar zou je gewichtsverlies dan nog halen? Bij hem zal het eerder het tegendeel zijn: via de app pushen dat hij zeker voldoende blijft innemen. Er is een winter geweest waarin hij aan zijn cross-seizoen begon met een zeer laag vetpercentage. Dan wordt het gevaarlijk om explosiviteit te verliezen.”
Door het nemen van een hamburger na de Ronde van Vlaanderen 2022, of een Pizza Hawaii na de Giro d’Italia, of een filmpje uit het verleden waar hij na een cross friet met ketchup eet, had Van der Poel de naam om te eten wat hij wil. Dat klopt niet, aldus De Kegel. “Mathieu is bewust met voeding bezig. Drie jaar geleden wierp hij dat al op: hoe kan ik dat luikje optimaal invullen? De app is eigenlijk het resultaat van die vraag, die bij veel renners leefde.”