:max_bytes(100000)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fcontent-cdn.wielerrevue.nl%2F2023%2F03%2FCORVOS_00035376-121.jpg "Dwars door Vlaanderen 2023")
Bakpoeder of bicarbonaat zorgt voor minder snelle verzuring van de spieren en het zorgt bovendien voor sneller herstel na de verzuring. Het gebruik ervan is niet nieuw in de wielerwereld, maar tegenwoordig kun je het in de vorm van een gelletje tot je nemen. Voordat het als voedingssupplement op de markt kwam, veroorzaakte het vaak maagklachten, maar dat is nu verleden tijd. Het voedingssupplement is overigens volledig legaal.
Tiesj Benoot werd er door Sporza naar gevraagd voorafgaand aan Dwars door Vlaanderen. "Het is gewoon marketing nu", vertelt de renner van Jumbo-Visma. "Ik gebruik het al sinds 2015, en mijn grootmoeder kookte er al mee, dus bijzonder is het niet, haha."
Bij Jumbo-Visma gebruiken ze het, maar ook andere ploegen zijn mee in deze ontwikkeling op het gebied van voedingssupplementen, aldus Benoot. "Nu komt het gewoon meer naar buiten, dat is marketing. Maar ik gebruik het eigenlijk al sinds 2015 en toen reed ik nog bij Lotto Soudal."
Daar gebruiken ze bicarbonaat nog steeds, vertelde Florian Vermeersch in de podcast Live Slow, Ride Fast. "We gebruiken het al vanaf bij de beloften, voor tijdritten. In onze ploeg doet de Universiteit van Gent veel onderzoeken voor ons, en dus ook naar bicarbonaat. We zijn er wel mee bezig, ja."