Wielrenners zweren bij dit ontbijt met 3 simpele ingrediënten – en het ligt gewoon in je keukenkastje

Havermout als geheime wapen

Vraag willekeurige wielrenners wat ze eten voor ze opstappen, en de kans is groot dat je hetzelfde antwoord krijgt: havermout. Geen wonder, want het zit bomvol langzame koolhydraten die je benen urenlang van energie voorzien. Precies wat je nodig hebt voor een lange duurtraining of een fanatieke zondagrit.

Havermout is bovendien makkelijk te verteren — iets wat niet van elk ontbijt gezegd kan worden. Je lichaam hoeft er weinig energie aan te besteden, waardoor je brandstofvoorraad bijna meteen beschikbaar is. En het mooiste: je kunt er eindeloos mee variëren, zonder dat het saai wordt.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

De kracht van simpel: drie ingrediënten

Het perfecte ontbijt voor wielrenners hoeft niet uit een sportboek te komen. De basis? Havermout, pindakaas en banaan. Drie simpele ingrediënten, drie functies:

• Havermout levert langdurige energie;
• Pindakaas geeft een kleine dosis vetten en eiwitten voor spieronderhoud;
• Banaan zorgt voor snelle suikers en een beetje kalium tegen kramp.

Gooi ze samen in een kom, met wat warm water of melk, en je hebt een krachtontbijt dat je benen laat zingen zonder dat je maag protesteert.

Wat je beter níet eet voor je rit

Niet elk ‘gezond’ ontbijt is een goed ontbijt voor wielrenners. Vetten en vezels, hoe nuttig ze normaal ook zijn, vertragen de vertering. Dat betekent dat je lichaam tijdens het fietsen nog bezig is met verwerken, wat snel kan leiden tot maagklachten.

Een groot bord kwark met noten of een volkorenbrood met avocado klinkt gezond, maar net voor een intensieve rit kun je dat beter overslaan. Bewaar dat voor de herstelmaaltijd later op de dag, wanneer je lichaam die voedingsstoffen beter kan gebruiken.

Variëren zonder gedoe

Wie na drie dagen genoeg heeft van dezelfde kom havermout, kan makkelijk afwisselen. Vervang pindakaas eens door honing of een schep eiwitpoeder, of maak er een smoothie van met yoghurt, banaan en havermout.

Het idee blijft hetzelfde: snelle en langzame suikers combineren met lichte eiwitten. Zo houd je de motor draaiend en kun je langer door zonder ‘de man met de hamer’ tegen te komen.

Zo vertrek jij met volle tank

Een goed ontbijt voor wielrenners is geen rocket science. Het draait om timing, eenvoud en het juiste evenwicht tussen snelle en langzame energie. Havermout, pindakaas en banaan zijn samen een klassieker met reden: goedkoop, effectief en probleemloos voor je maag.

Dus de volgende keer dat je de keukenkastjes opent en denkt dat je niets hebt liggen — kijk nog eens goed. De kans is groot dat jouw ideale wielrenontbijt er gewoon al staat te wachten.