🎥 Dit zijn de (bizarre) eetgewoontes van Mathieu van der Poel voor en na de cross

In het VRT-programma 'Over eten' onthulde Mathieu van der Poel wat hij zoal eet op een wedstrijddag. En dat dieet is best wel opmerkelijk. Zo staan er helemaal geen groenten en fruit op de menu. Koffiekoeken, frieten en snacks gaan er dan wel weer vlotjes in.

Vijf jaar geleden volgde presentator Kobe Ilsen de toenmalige Europese kampioen een hele dag tijdens de Hotondcross (die hij overigens wist te winnen). Alles begint bij een (niet zo rijkelijk) ontbijt in het hotel, waar Van der Poel al meteen aan heel wat verleidingen moet zien te weerstaan.

Ontbijt: 2 pistolets

"Ik ga proberen al het lekkers te negeren aan het ontbijt. Dat is wel moeilijk want de meeste lekkere dingen zijn vrij vettig en die moet ik vermijden op wedstrijddagen Normaal eet ik 's ochtends havermout, maar op wedstrijddagen probeer ik vezels te vermijden omdat die moeilijker verteerd worden."

Van der Poel kiest uiteindelijk voor een pistolet met confituur en een pistolet met ei. "Ik eet niet veel op wedstrijddagen. Als ik train eet ik meer dan wanneer ik een wedstrijd heb. Voor een cross sta ik het liefst bijna met een lege maag aan de start omdat je dan meteen maximaal gaat. Een wegrit komt wat trager op gang en duurt heel lang. Dan heb je tijd om alles te verteren en heb je die reserves nodig."

Middagmaal: pasta met hesp, kaas en... ketchup!

Rond het middaguur stond er wat minder smakelijks op het menu: Veel pasta en wat hesp, kaas en ketchup om wat smaak toe te voegen. "Ik eet altijd drie uur voor de wedstrijd pasta. En ik doe redelijk veel zout in mijn eten, zeker als het warmer is want dan verlies je veel zout."

(Lees verder onder de video)

Na de wedstrijd

De koffiekoeken die hij aan de ontbijttafel liet liggen, mag Van der Poel na de wedstrijd wél nuttigen. Van der Poel trakteert zichzelf ook op 'verloren brood'. Later op de avond volgt een bezoek aan... de frituur! Daar bestelt hij friet met ketchup en twee snacks, zonder zich schuldig te voelen.

"Hier ga ik me niet slecht over voelen. Ik denk dat af en toe vet eten niet slecht is voor een sportman om toch een beetje reserve te hebben. Ik geloof niet dat ik volgende week 10 seconden sneller ga rijden als ik nu geen frieten eet. Wie weet. Misschien. Maar misschien juist niet."

Zijn sportdiëtiste deelt die mening. "Zondigen moet en mag. Frietjes kunnen zeker en vast. Op trainingsdagen ziet zijn dieet er wel heel anders uit. Dan eet hij volle granen, bruin brood, veel groenten, veel fruit, eiwitten en gezonde vetten. Wedstrijdvoeding is zeer specifieke voeding, rijk aan snelle suikers en snel verteerbaar.