Cian Uijtdebroeks: 'Ik vind voeding belangrijker dan mijn materiaal'

Cian Uijtdebroeks reed als 20-jarig talent een prima seizoen in dienst van zijn Duitse ploeg BORA-hansgrohe. Hij werd achtste in het eindklassement van de Vuelta en verzamelde nog veel meer top 10-plaatsen in rittenkoersen (Ronde van Zwitserland, Ronde van Romandië, Ronde van Catalunya).

De jonge Belg behoort nadrukkelijk tot de nieuwe generatie wielrenners die het allemaal op wetenschappelijke basis bekijkt. Een zeer belangrijk onderdeel daarvan is tegenwoordig ook voedsel. Uijtdebroeks geeft bij Grinta toe dat hij er redelijk maniakaal mee bezig is.

"Ik ben inderdaad een van die gasten die in het hotel rondloopt met een weegschaaltje in de hand om al mijn voeding af te wegen", zegt hij met enige zelfspot.

Voedsel belangrijker dan materiaal

Maar dat hij er zo mee omgaat, vindt hij bij zijn vak horen. Hij benadrukt dat met een opvallende uitspraak. "Het belang van de juiste voeding kan nauwelijks overschat worden. Ik vind het belangrijker dan mijn materiaal. Het is continu zoeken naar de ideale balans tussen eiwitten en koolhydraten."

Dat Uijtdebroeks zo op zijn eten let wil overigens niet zeggen dat het niet lekker kan zijn. Hij doet uit de doeken wat hij zoal ontbijt. Dat is behoorlijk gevarieerd: cornflakes met banaan en amandelmelk. Maar hij verorbert een bord havermoutpap, een pannenkoek met ahornsiroop of bruin brood met jam, honing of kipfilet.

Tekst gaat verder onder de advertentie

Ketonen en 'bakpoeder'

Hij houdt het wel bij 'normale' voeding. Ketonen en andere meer experimentele middelen zijn niet aan hem besteed.

"Ik heb er geen ervaring mee en ik ga dat ook zo houden. Uit pure nieuwsgierigheid heb ik op training één keer geëxperimenteerd met natriumbicarbonaat*, maar ik merkte niet meteen een impact. Voor mij blijft het veel belangrijker om mijn eigen koolhydratenprotocol op punt te krijgen."

*Het natriumcarbonaat is het zogenaamde 'bakpoeder' dat een tijdje geleden in het nieuws was. Het zou helpen om de opeenhoping van verzuring in de spieren uit te stellen.