Vroeg in de wedstrijd ontstond er een kopgroep van zes renners. Daarbij zat onder anderen Raúl Alarcón, de tweevoudig winnaar van de Ronde van Portugal. Lang kon het zestal echter niet genieten van hun aanval, want het was al vroeg erg onrustig in het peloton. Op de lastige Alto de Carrasqueta namen Astana en Mitchelton-Scott het heft in handen in het peloton en trokken ze even flink door. Grootste slachtoffer van het tempo van de twee WorldTour-ploegen: Dylan Groenewegen.
??#VCV2019
— Team Jumbo-Visma cycling (@JumboVismaRoad) 7 februari 2019
40 seconds gap between the peloton and the group @GroenewegenD. 27 km to go pic.twitter.com/iW4INkZENx
De Nederlander kon weliswaar rekenen op de steun van al zijn ploeggenoten, maar in het peloton waren er de nodige teams die koste wat het kost wilden voorkomen dat Groenewegen zou terugkeren. Zo trok Cofidis in dienst van Nacer Bouhanni stevig door. Maar door het beulswerk van onder anderen Tony Martin, Jos van Emden en Mike Teunissen wist Jumbo-Visma het gat tot het peloton toch te overbruggen. Dat was geen kleinigheidje, want op de top van de laatste klim, op 37 kilometer van het einde, lagen Groenewegen en zijn ploeggenoten meer dan veertig seconden achter.
De tweede etappe in Valencia zou dus beslist worden met een massasprint, waarbij alle toppers op de afspraak waren. Een opvallende verschijning op kop van het peloton in de aanloop naar de sprint was Tourwinnaar Geraint Thomas. Niet veel later nam Ian Stannard het commando over en de trein die Sky opzette was tamelijk indrukwekkend te noemen. Desondanks kon kopman Swift het werk niet afmaken. Net voor de laatste bocht nam Trentin op knappe wijze de kop over en die gaf de Europees kampioen vervolgens niet meer af. Groenewegen kwam er niet meer aan te pas.
Voilà le top 10 de cette étape ! Bravo à toute l'équipe, gros travail conclu par la 2ème place de @BouhanniNacer
— Team Cofidis (@TeamCOFIDIS) 7 februari 2019
?#CofidisMyTeam #vcv2019 pic.twitter.com/jGoLPG2Mkz