Ontbijten als Mathieu? Dit is het lievelingsontbijt van Van der Poel

Vroeger zaten wielrenners 's ochtends aan een flink bord pasta met een biefstuk erbij. Die tijden lijken voorgoed voorbij. Ook in het wielrennen is de trend: gezonder en minder vlees.

Daar doet ook Mathieu van der Poel aan mee, getuige een post van een poos geleden op op zijn Instagram-stories waarin de wereldkampioen veldrijden en wegwielrennen zijn favoriete ontbijt van het moment deelt.

Als je net zo hard wil rijden als MVDP moet je aan de havermout met vanillesojamelk, met daarbij gebakken appelstukjes met kaneel, een theelepel pindakaas, een theelepel rozijnen en een eetlepel plantaardige eiwitten met appelkaneelsmaak.

Het screenshot uit de stories van Mathieu van der Poel met z'n lievelingsontbijt. | Beeld: Instagram Mathieu van der Poel

4Gold

Het viel je misschien al op dat Mathieu van der Poel de 4Gold appel/kaneel plantaardige proteïne wel heel nadrukkelijk noemt in z'n post. Dat is niet per ongeluk gebeurd, want het is een bedrijf in (gezonde) voeding dat hij samen met ex-wielrenner Brent Luyckx en motorcrosser Axel Roelants heeft opgericht.

Die eerste is de CEO en dus verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken voor het bedrijf dat op de eigen website claimt dat al hun supplementen zijn ontwikkeld op wetenschappelijke basis en uitgebreid zijn getest door topsporters uit verschillende disciplines in uiteenlopende omstandigheden.